食用級聚丙烯酰胺是否存在？
　　答：是否存在不重要，但是我國是不存在聚丙烯酰胺用於(yu) 食品行業(ye) 的。
　　國際健康衛生組織1985年出生的聚丙烯酰胺標準指出：聚丙烯酰胺中殘留丙烯酰胺量控製在0.05%以下並控製用量時，處理後水中的含量將低於(yu) 0.25ug/L，符合大多數國家的飲用水標準。PAM商品早已被美國環境保護局或食品、藥品管理局批準，可用於(yu) 飲用水、糖汁澄清、水果、蔬菜洗滌等領域。PAM無毒，但PAM的原料單體(ti) AM則是有毒性的，尤其是對哺乳動物的神經有損害，因此，歐美國家包括我國都對食品級PAM中的殘餘(yu) 單體(ti) AM含量有其嚴(yan) 格要求，一般要求低於(yu) 0.05%，應用的最大劑量也是有限製的，但在廢水的處理、汙泥脫水等領域裏的應用，工作人員沒有必要擔憂PAM的毒性(殘單體(ti) )對人體(ti) 的傷(shang) 害。
　　這裏，聚丙烯酰胺生產(chan) 廠家明確的告訴大家，聚丙烯酰胺目前是不可以用於(yu) 食品行業(ye) 中的。聚丙烯酰胺沒有食品級的，單體(ti) 毒性很大，用在食品中難免有降解。在我國，對於(yu) 食品添加劑是具有嚴(yan) 格的法規要求的，就聚丙烯酰胺目前僅(jin) 僅(jin) 限於(yu) 工業(ye) 中使用，因為(wei) 聚丙烯酰胺屬於(yu) 化工產(chan) 品。當然化工產(chan) 品也有工業(ye) 級，食品級之分，但是食品領域中通常對化工產(chan) 品是非常敏感的。就食品安全角度來講，聚丙烯酰胺中殘留的丙烯酰胺是有毒的，在使用聚丙烯酰胺的時候，我國衛生部明確規定聚丙烯酰胺中丙烯酰胺的含量不得超過0.05% (500 ppm)，才可以使用得到自來水廠的生產(chan) 加工淨化，可以在工業(ye) 上作為(wei) 增稠，絮凝等應用。
　　聚丙烯酰胺按離子特性分可分為(wei) ；非離子、陰離子、陽離子和兩(liang) 性型四種類型大家都知道888电子游戏官网大多用於(yu) 汙泥脫水，陰離子用於(yu) 水處理和增稠用。
　　聚丙烯酰胺在工業(ye) 上，是具有增稠劑的作用的。目前有很多行業(ye) 都使用聚丙烯酰胺，比如紙箱廠，膠水廠，建築用材等行業(ye) 。
　　關(guan) 於(yu) 聚丙烯酰胺的毒性，某些陽離子型聚丙烯酰胺的情況就複雜得多，這是因為(wei) 陽離子型聚丙烯酰胺引入的氨基類等基團，其毒性往往數十至數百倍地高於(yu) 陰離子型和非離子型。