近幾年來，隨著聚丙烯酰胺產(chan) 品的特性被大家漸漸熟知，聚丙烯酰胺產(chan) 品在工業(ye) 廢水處理和生活汙水處理方麵的應用越來越廣泛。目前，國內(nei) 的餐飲行業(ye) 的廢水也采用聚丙烯酰胺產(chan) 品來進行處理，那麽(me) ，下麵我們(men) 來簡單敘述一下聚丙烯酰胺在餐飲行業(ye) 廢水處理中的作用機理，幫助大家進一步掌握聚丙烯酰胺產(chan) 品的使用技巧。
　　經過我們(men) 聚丙烯酰胺生產(chan) 廠家的技術人員的長期調查表明，目前，國內(nei) 餐飲行業(ye) 廢水中汙染物主要以膠體(ti) 形式存在。膠體(ti) 自身既具有無窮的外表自由能、有較大的吸附能力，又具有布郎運動的特性，然後顆粒間有較多碰撞的機會(hui) ，自身就能夠粘聚組成較大汙染物顆粒，在重力作用下產(chan) 生沉澱。可是由於(yu) 同類的膠體(ti) 微粒帶著同性的電荷，它們(men) 之間的靜電斥力阻止微粒間互相接近而聚組成較大顆粒。
　　其次，帶電荷的膠粒和反離子與(yu) 周圍的水分子發作水化作用，形成一層水化殼，也阻止各膠粒的聚合。投加鋁鹽等無機鹽後，發生金屬離子水解和聚合反應，被吸附的帶正電荷的多核絡離子能夠壓 縮雙電層、下降ζ電位，使膠粒間排斥力減小，使汙染物膠粒脫穩。同時，進一步投加聚丙烯酰胺產(chan) 品，聚丙烯酰胺產(chan) 品屬於(yu) 有機高分子絮凝劑，高分子聚丙烯酰胺有較好的架橋和附作用，和無機鹽絮凝劑一起運用能夠加速汙染物顆粒的絮凝使之聚為(wei) 較大汙染物顆粒並加速下沉，為(wei) 下一步的處理環節提供良好的基礎。